שינג׳וקו גאנין ראמן

מסעדת ראמן ייחודית זו ממוקמת ליד פארק שינג׳וקו גיואן והיא אחת הבודדות בטוקיו המציעה ראמן חלאל וטבעוני ברמה גבוהה מאוד. המסעדה פופולרית מאוד בקרב תיירים מכל העולם בזכות הגישה המכילה שלה והטעמים העשירים. הראמן מבוסס על ציר דגים (Sea Bream) או ציר ירקות, ומוגש עם תוספות יצירתיות כמו עוף חלאל או טופו. החוויה כוללת גם הגשת קערת אורז בסוף הארוחה כדי לערבב עם שאריות המרק (סגנון אוצ׳אזוקה). הצוות דובר אנגלית רהוטה ומסביר בפירוט על כל מנה ומרכיביה. האווירה נעימה, נקייה ומודרנית, והמקום מהווה פתרון מצוין למי שיש לו מגבלות תזונתיות אך רוצה לטעום ראמן יפני אמיתי.