הקאטה היסאיה

מסעדה זו נחשבת לאחת מפסגות הראמן בסגנון טונקוטסו (ציר עצמות חזיר) בעיר פוקואוקה. המרק שלהם מכונה ״קפוצ׳ינו של ראמן״ בשל הקצף העשיר והמרקם הקרמי והסמיך שלו. המקום תמיד מלא במקומיים ובתיירים, מה שמעיד על איכותו הבלתי מתפשרת. הריח העז של הציר מקדם את פניכם כבר ברחוב, והאווירה בפנים תוססת ומהירה. המנות מוגשות עם אטריות דקות במיוחד האופייניות לאזור הקאטה. זוהי חוויה קולינרית אותנטית שמייצגת את נשמת האוכל של קיושו.