KinzaHouse

מסעדת KinzaHouse היא מוסד קולינרי מוערך השוכן בלב יורמלה, עיירת הקיט היוקרתית של לטביה. המסעדה ממוקמת במבנה עץ היסטורי המאפיין את האדריכלות המקומית של המאה ה-19, ומציעה שילוב נדיר בין האסתטיקה הבלטית המאופקת לבין החמימות והשפע של המטבח הגיאורגי-קווקזי. החלל הפנימי מעוצב בקפידה עם אלמנטים של אבן, עץ וטקסטיל מסורתי, היוצרים אווירה יוקרתית אך ביתית המזמינה את הסועדים להתנתק מהקצב המהיר של החופשה. המטבח ב-KinzaHouse חורט על דגלו אותנטיות ללא פשרות. המנות מוכנות תוך שימוש בתבלינים המיובאים ישירות מהרי הקווקז וטכניקות עתיקות יומין. גולת הכותרת היא השימוש בטאבון גיאורגי מסורתי לאפיית לחמים ומאפים, וגריל פחמים המעניק לנתחי הבשר ארומה מעושנת ייחודית. עבור המטייל המעוניין בהעשרה תרבותית, הארוחה כאן היא מסע בזמן אל מסורות ה'סופרה' (Supra) - המשתה הגיאורגי המפורסם שבו האוכל הוא רק התירוץ למפגש חברתי עמוק. במהלך חודשי הקיץ, המרפסת המרווחת של המסעדה הופכת למוקד משיכה מרכזי, כשהיא מוקפת בצמחייה ירוקה ומאפשרת ליהנות מהבריזה המלטפת של הים הבלטי הסמוך. זהו מקום מפלט אידיאלי למטיילים המחפשים איכות, שירות אישי וסביבה רגועה הרחק מההמולה התיירותית של מדרחוב Jomas, תוך שמירה על נגישות גבוהה.