Van Goghi

מסעדת Van Goghi בטביליסי היא הרבה מעבר למקום לאכול בו; היא מהווה מחווה ויזואלית וקולינרית לאחד האמנים המשפיעים ביותר בהיסטוריה. המקום מעוצב בקפידה עם העתקי ענק של יצירות מופת כמו 'ליל כוכבים' ו'החמניות', המעטרים את הקירות בטכניקות ציור המחקות את משיכות המכחול של ואן גוך. האווירה במקום משלבת אלגנטיות אירופאית עם חמימות גאורגית, מה שהופך את השהות בה לחוויה רב-חושית המרגיעה את הנפש ומגרה את הדמיון. המטבח של Van Goghi מתמחה ב'פיוז'ן מודרני', תוך לקיחת חומרי גלם מקומיים ואיכותיים מהרי הקווקז ושילובם בטכניקות בישול צרפתיות ואיטלקיות. השפים שמים דגש יוצא דופן על הצילחות, מתוך תפיסה שהמנה צריכה להיות יפה לא פחות מהציורים שעל הקיר. זהו מקום מפגש אינטלקטואלי המושך אליו שוחרי אמנות, תיירים אניני טעם ומקומיים המחפשים פינה שקטה ויוקרתית בלב העיר. המסעדה ממוקמת במיקום אסטרטגי המאפשר למבקרים ליהנות מהשקט של רחובותיה הצדדיים של טביליסי, תוך שהיא נשארת במרחק הליכה קצר ממוקדי העניין המרכזיים. השירות במקום נחשב לאדיב ומקצועי מאוד, עם צוות הדובר אנגלית ברמה גבוהה, דבר המקל מאוד על קהל המבקרים הבינלאומי.