טמפורה טנקי

טמפורה טנקי היא מסעדה המתמחה באמנות הטיגון הקל והפריך של הטמפורה. המסעדה ממוקמת בבניין מודרני אך שומרת על אווירה יפנית מסורתית יוקרתית. השפים מכינים כל פיסת טמפורה בנפרד ומגישים אותה מיד לצלחת הסועד כדי להבטיח פריכות מקסימלית. הם משתמשים בירקות עונתיים ובפירות ים טריים ביותר מהאזור. הישיבה היא בדרך כלל על דלפק ארוך המאפשר צפייה בטכניקה המדויקת של השף. האווירה שקטה ומכובדת, מתאימה לארוחה חגיגית או לאוהבי אוכל מושבעים. רמת הביצוע כאן נחשבת לאחת הגבוהות בעיר הירושימה.