באקיימון

מסעדה זו מתמחה ב״באסאשי״ – בשר סוס נא, שהוא המאכל המזוהה ביותר עם מחוז קוממוטו. המקום מציע מגוון נתחים של בשר סוס, המוגשים כסשימי דק עם ג׳ינג׳ר, בצל ירוק ורוטב סויה מיוחד. האווירה במסעדה היא של איזקאיה (בר יפני) מסורתית וחמה, עם שירות לבבי. בנוסף לבאסאשי, ניתן למצוא מנות גריל ותבשילים מקומיים נוספים. המקום מתאים במיוחד להרפתקנים קולינריים שרוצים לחוות את המטבח המקומי האמיתי של האי קיושו. האיכות והטריות של הבשר כאן הן מהגבוהות ביפן.