Κόβω Ψήνω Δίνω

מסעדת 'Κόβω Ψήνω Δίνω' (בתרגום חופשי: חותך, צולה, נותן) היא גריל-האוס יווני מסורתי (Psistaria) הממוקם בעיירת החוף הציורית לימני (Limni) שבאי אוויה. המקום מתמחה בבשרים איכותיים הנצלים על הגריל בשיטות מסורתיות, ומהווה מוקד משיכה למקומיים ולתיירים המחפשים חוויה קולינרית אותנטית הרחק ממלכודות התיירים הממוסחרות. האווירה במקום משפחתית וחמה, המאפיינת את האירוח היווני המסורתי. המסעדה ממוקמת בלב לימני, עיירה המפורסמת בארכיטקטורה הניאו-קלאסית שלה ובסמטאותיה הצרות. הישיבה במקום מאפשרת לספוג את הקצב האיטי של החיים באי, כאשר הריחות העולים מהגריל ממלאים את הרחוב. התפריט מתמקד בחומרי גלם טריים מהאזור, כולל שמן זית מקומי ועשבי תיבול טריים המעניקים לבשרים את טעמם הייחודי. עבור קהל המבקרים המבוגר, המסעדה מציעה שילוב מושלם של איכות קולינרית בלתי מתפשרת ונוחות. זהו מקום אידיאלי למנוחה לאחר סיור רגלי בנמל או בין הכנסיות העתיקות של העיירה, תוך הנאה מארוחה דשנה המייצגת את המטבח היווני הכפרי במיטבו.