Fournos kavadadon by pelagia

Fournos Kavadadon by Pelagia היא מאפייה ומסעדה משפחתית מסורתית הממוקמת בכפר הציורי קבאדאדס (Kavvadades) שבצפון-מערב האי קורפו. המקום מתפקד כליבו הפועם של הכפר ומציע חוויה קולינרית יוונית אותנטית הרחק מהאזורים התיירותיים העמוסים. המקום מתמחה במאפים מסורתיים הנאפים בתנור עצים, לחמים בעבודת יד ותבשילים ביתיים המבוססים על מתכונים שעברו מדור לדור במשפחת פלאגיה. המבנה מעוצב בסגנון כפרי פשוט ומזמין, המשרה אווירה של יוון הישנה. המבקרים יכולים ליהנות מישיבה תחת צל העצים בחוץ, תוך צפייה בחיי הכפר השלווים. הייחודיות של המקום טמונה בשילוב שבין מאפייה טרייה המפיצה ריחות משכרים בשעות הבוקר המוקדמות, לבין תפריט צהריים וערב המבוסס על חומרי גלם מקומיים ועונתיים מהאזור. השירות במקום ידוע בחמימותו וביחס האישי של פלאגיה ובני משפחתה, מה שהופך כל ארוחה לחוויה של אירוח יווני אמיתי. זהו המקום המושלם למי שמחפש לטעום את ה'פאי' היווני (Pita) בגרסאות שונות - מגבינת פטה ועד תרד ועשבי תיבול הרריים.