צ'רלי ורזוס רנדבו

מסעדת הברביקיו המפורסמת ביותר בממפיס, השוכנת בסמטה צדדית ופועלת מאז שנת 1948. המקום ידוע בסגנון ה-'Dry Rub' הייחודי שלו, שבו הצלעות מתובלות בתערובת תבלינים יבשה במקום ברוטב רטוב. האווירה במקום היא נוסטלגית, עם קירות עמוסים במזכרות היסטוריות ושולחנות עץ כבדים. המסעדה אירחה אינספור ידוענים ונשיאים לאורך עשרות שנות פעילותה. המבקרים יכולים ליהנות מהצפייה בצוות המיומן מכין את המנות במטבח הפתוח. זהו מקום חובה לכל מי שרוצה לחוות את תרבות האוכל האמיתית של הדרום האמריקאי.