Fischimbiss Ulrike Knoblauch

Fischimbiss Ulrike Knoblauch הוא מוסד קולינרי מקומי אהוב הממוקם בעיירה הציורית Uhldingen-Mühlhofen, על גדות אגם קונסטנץ (Bodensee) בגרמניה. מדובר בדוכן דגים משפחתי המציע חוויה קולינרית אותנטית ובלתי אמצעית, המתמקדת בדגה טרייה היישר מהאגם. המקום פועל בסגנון 'אימביס' (דוכן מזון מהיר איכותי) ומפורסם במיוחד בזכות כריכי הדגים שלו ומנות הדגים המטוגנים המוגשות לצד סלט תפוחי אדמה גרמני מסורתי. המסעדה מהווה נקודת עצירה אידיאלית למטיילים המבקשים לטעום את המטבח המקומי של אזור באדן-וירטמברג ללא גינונים מיותרים. הדגש כאן הוא על איכות חומרי הגלם, כאשר דגי ה'פליכן' (Felchen) וה'זאיבלינג' (Saibling) המקומיים הם הכוכבים של התפריט. האווירה במקום רגועה מאוד, עם שולחנות עץ חיצוניים המאפשרים ליהנות מהאוויר הצח של האגם. עבור קהל המבקרים המבוגר, המקום מציע שילוב מושלם של נגישות קלה, שירות אדיב ומחירים הוגנים, כל זאת במיקום מרכזי אך שקט מספיק כדי ליהנות מהפסקת צהריים נינוחה במהלך הטיול באזור המפורסם של בתי הכלונסאות (Pfahlbauten).