Solbar

מסעדת Solbar, הממוקמת בתוך אתר הנופש היוקרתי Solage בקליסטוגה, היא אחת מנקודות הקולינריה המוערכות ביותר בעמק נאפה. המסעדה מעוצבת בסגנון מודרני מלוטש אך מזמין, המשלב אלמנטים של טבע ואור. החלל הפנימי נפתח אל טרסה רחבת ידיים הצופה לבריכה, מוקפת בעצי זית ותאורה רכה, מה שיוצר אווירה פסטורלית ויוקרתית המאפיינת את ה-Wine Country של קליפורניה. המטבח של Solbar מתמקד בחומרי גלם עונתיים מחקלאות מקומית בצפון קליפורניה. התפריט מחולק בצורה ייחודית למנות 'קלות ורעננות' לצד מנות 'עשירות ומנחמות', מה שמאפשר לסועדים לבחור את סגנון הארוחה המתאים להם ביותר. המסעדה החזיקה בעבר בכוכב מישלן וממשיכה לשמור על סטנדרט גבוה מאוד של שירות ואיכות קולינרית. מעבר לאוכל, Solbar ידועה בבר הקוקטיילים המתוחכם שלה וברשימת יינות ענפה הכוללת יינות נדירים מיקבים מקומיים בעמק נאפה ובעמק סונומה. זהו מקום המפגש האידיאלי למי שמחפש חוויה קולינרית גבוהה אך לא מעונבת מדי, המשלבת את הרוגע של עיירת המרחצאות קליסטוגה עם תחכום של מסעדת עילית.