Restaurant &Cafe “SELECT FOOD”

מסעדת Select Food ממוקמת בעיירה הציורית שיפקה (Shipka), השוכנת למרגלות הרי הבלקן המרכזיים בבולגריה. המסעדה משמשת כנקודת עצירה קולינרית חשובה למטיילים העוברים דרך מעבר ההרים האסטרטגי ורוצים לחוות את המטבח הבולגרי הביתי והאותנטי. המקום מעוצב בסגנון כפרי המשלב אלמנטים של עץ ואבן, המקנים תחושה של חמימות ומסורת מקומית, ומהווה מפלט נעים לאחר יום של סיורים באתרים ההיסטוריים של האזור. התפריט במסעדה מתמקד במאכלים בולגריים מסורתיים המבוססים על חומרי גלם טריים מהאזור, כולל שימוש נרחב בירקות, גבינות ומוצרי בשר איכותיים. המסעדה ידועה במיוחד בזכות האירוח הלבבי שלה, המייצג את תרבות האירוח של תושבי הרי הבלקן. זהו מקום המאפשר למבקרים לטעום את 'בולגריה האמיתית', הרחק ממלכודות התיירים של ערי החוף. מעבר לאוכל, מיקומה של המסעדה בשיפקה מקשר אותה להיסטוריה המפוארת של בולגריה. העיירה ידועה בעיקר בזכות כנסיית הזיכרון של שיפקה (Shipka Memorial Church) המרהיבה עם כיפות הזהב שלה, ובזכות הקרבות המכריעים שהתחוללו במעבר ההרים הסמוך. המסעדה מציעה אתנחתא תרבותית שבה ניתן לספוג את האווירה ההיסטורית של המחוז תוך הנאה מארוחה דשנה.