Becker's Gourmet Restaurant

מסעדת Becker's Gourmet Restaurant היא מוסד קולינרי יוקרתי השוכן בלב אתר הנופש ההיסטורי Becker's Chalets, דרומית לעיירה ג'ספר. המסעדה, שהוקמה במקור בשנות ה-40, מציעה חוויה המשלבת אדריכלות כפרית קלאסית של בקתות עץ עם עיצוב פנים אלגנטי ומודרני. המיקום המרהיב על גדות נהר האתבסקה (Athabasca River) מעניק לסועדים תצפית פנורמית עוצרת נשימה על זרימת המים והר כרטי (Mount Kerkeslin), ההופכים את הארוחה לחוויה ויזואלית ורוחנית כאחד. המטבח של בקר'ס מושתת על עקרונות ה-Fine Dining הצרפתי, אך עם פרשנות קנדית פראית ומקומית. המסעדה נחשבת לאחת החלוצות באזור אלברטה בגישת 'מהחווה לשולחן', תוך שימוש בחומרי גלם איכותיים מהאזור כמו בשר ציד, דגי נהרות וירקות שורש מקומיים. התפריט מתעדכן באופן עונתי וכולל מנות מורכבות המדגישות את הטעמים הטבעיים של חומרי הגלם, כל זאת באווירה שלווה ומנותקת מהמולת המרכז התיירותי. המסעדה פועלת עונתית בלבד, בין החודשים מאי לאוקטובר, ומספקת שירות ברמה הגבוהה ביותר. השילוב בין ההיסטוריה של המקום, האיכות הקולינרית הבלתי מתפשרת והנוף הפראי הנשקף מהחלונות הגדולים, הופך אותה לאחד מיעדי החובה עבור אניני טעם המבקרים בשמורת הטבע ג'ספר ומחפשים אתנחתא תרבותית בלב הטבע.