Yeti (Oxford)

מסעדת Yeti היא פנינה קולינרית משפחתית הממוקמת בלב רחוב קאולי (Cowley Road) התוסס באוקספורד. המסעדה מתמחה במטבח נפאלי אותנטי בשילוב עם מנות הודיות קלאסיות, ומציעה חוויה אינטימית ושונה מהנוף הסטנדרטי של ה-'Curry Houses' בבריטניה. הייחודיות של המקום טמונה בשימוש בתבלינים הייחודיים לאזור ההימלאיה, המעניקים למנות עומק וטעם עדין ומורכב יותר מאשר המטבח ההודי המסורתי. האווירה במקום היא ביתית ובלתי רשמית, מה שהופך אותה למוקד משיכה עבור מקומיים ואקדמאים מהאוניברסיטה הסמוכה המחפשים אוכל איכותי במחיר הוגן. העיצוב הפנימי פשוט אך חמים, ומשקף את הכנסת האורחים הנפאלית הידועה. צוות המסעדה, המורכב לרוב מבני המשפחה, נוהג להסביר בסבלנות על המנות השונות ועל מקורן הגיאוגרפי. בין המנות המפורסמות של המקום ניתן למצוא את ה-'Momo' (כיסונים נפאליים מאודים או מטוגנים) ואת תבשילי הקארי המבוססים על מתכונים שעברו מדור לדור. עבור קהל מבוגר, המסעדה מציעה מפלט שקט יחסית מהמולת מרכז העיר התיירותי, עם דגש על איכות חומרי הגלם ובישול איטי ומסורתי.