פבריקה דאגה

בית קפה ומאפייה המפורסם במיוחד בזכות ה'בניצה' (Banitsa) – המאפה הלאומי של בולגריה. המקום משלב עיצוב תעשייתי מודרני עם מתכונים מסורתיים שעוברים מדור לדור. זהו המקום הטוב ביותר בסופיה לארוחת בוקר בולגרית אמיתית עם קפה איכותי בשיטת 'ספשלטי'. המאפים נאפים טריים מדי בוקר והריח ממלא את הרחוב. האווירה במקום תוססת ומלאה באנרגיה של בוקר. מתאים מאוד למטיילים שרוצים להתחיל את היום כמו מקומיים אמיתיים. יש כאן גם אפשרויות בריאות יותר כמו יוגורט בולגרי עם פירות.