קאסה לאברדה

מסעדה היסטורית הממוקמת ממש ליד כיכר פוארטה דל סול, המפורסמת בזכות קציצות הדג (Bacalao) המטוגנות שלה. המקום קיים מאז 1860 והוא שומר על מראה של פעם עם דלפקי עץ עתיקים ומראות זהובות. זהו מקום אידיאלי לעצירה קצרה לטאפאס מסורתי בעמידה או לישיבה בחדר האוכל הפנימי. המומחיות כאן היא דג הקוד (Bacalao) המוגש במגוון צורות, כשהפופולרית ביותר היא ה-Tajada de Bacalao. המקום תמיד מלא במדרידאים שמגיעים לנשנש משהו לפני ארוחת הערב. האווירה אותנטית מאוד ותוססת. זהו חלק בלתי נפרד מהמורשת הקולינרית של מדריד.