GORA BREWERY&GRILL

מסעדת GORA BREWERY&GRILL היא פנינה קולינרית מודרנית הממוקמת בלב אזור גורה שבהאקונה. המקום משלב בצורה מופלאה בין מבשלת בירה מקומית המייצרת בירות קראפט איכותיות (Hakone Kohan Beer) לבין מטבח גריל יפני-בינלאומי המנוהל על ידי שפים בעלי שם. העיצוב הפנימי של המסעדה הוא מלאכת מחשבת של אדריכלות מודרנית המשלבת עץ, אבן וזכוכית, כאשר במרכז החלל נמצאת עמדת הגריל הפתוחה המאפשרת לסועדים לצפות בתהליך ההכנה של חומרי הגלם הטריים ביותר. המקום ידוע במיוחד בזכות השימוש במים הזכים של הרי האקונה לייצור הבירה, ובזכות טכניקות צלייה יפניות מסורתיות המקבלות טוויסט עכשווי. המסעדה מציעה אווירה יוקרתית אך נינוחה, המתאימה בדיוק למטיילים המחפשים אתנחתא קולינרית איכותית לאחר יום של סיורים במוזיאונים הפתוחים או בטבע של האקונה. התפריט מתמקד בבשרים מובחרים, דגים טריים וירקות עונתיים הגדלים באזור קנאגאווה. מעבר לאוכל, החוויה כוללת את המבנה המרשים שתוכנן על ידי האדריכל המפורסם שיגרו באן (Shigeru Ban), המעניק למקום תחושה של גלריה לאמנות. השילוב בין הנוף ההררי הנשקף מהחלונות לבין הארומה של הבירה הטרייה והגריל הלוהט יוצר חוויה רב-חושית יוצאת דופן בנוף המסעדות של יפן.