לה קאסה דה אבואלו

בר טאפאס היסטורי שנוסד בשנת 1906 ומתמחה במנה אחת מפורסמת במיוחד: 'גמבאס אל אחיו' (חסילונים בשום ושמן זית). המקום שמר על אופיו המסורתי עם דלפקים גבוהים שבהם עומדים ואוכלים, מה שיוצר חוויה מדרידאית אותנטית. בנוסף לחסילונים, הם מייצרים יין מתוק משלהם המוגש בכוסות קטנות ומשלים את הטעם המלוח של הטאפאס. המקום קטן, צפוף ומלא באנרגיה, ומהווה עצירה קלאסית בסיור טאפאס במרכז העיר. למרות הפרסום הרב, הוא מצליח לשמור על איכות חומרי הגלם ועל פשטות כובשת. מתאים במיוחד למי שרוצה לחוות את תרבות הבר הספרדית האמיתית.