"Тихият кът"

מסעדת 'Тихият кът' (הפינה השקטה) היא מוסד קולינרי מקומי הממוקם בעיירת המרפא פאבל באניה (Pavel Banya), הידועה במעיינותיה הטרמיים. המסעדה מעוצבת בסגנון בולגרי מסורתי (Mehana), המשלב אלמנטים של עץ כהה, אבן ופריטים פולקלוריסטיים, המעניקים תחושה של חזרה בזמן אל בולגריה הכפרית והשורשית. המקום משמש כמרכז תרבותי קטן שבו המטבח הבולגרי מקבל את מרכז הבמה, תוך דגש על שיטות בישול איטיות ושימוש בחומרי גלם עונתיים מהאזור.