ג'ינגיס קאן דארומה

מסעדה היסטורית המגישה את המנה המזוהה ביותר עם הוקאידו - ג'ינגיס קאן (בשר כבש צלוי על גריל בצורת קסדה). 'דארומה' היא אחת המסעדות הוותיקות והאהובות ביותר בסוסוקינו, רובע הבילויים של סאפורו. הסועדים יושבים סביב דלפק ומבשלים בעצמם את הבשר יחד עם בצל ובצל ירוק על גריל פחמים. הרוטב הסודי של המסעדה הוא זה שהופך את החוויה לבלתי נשכחת. האווירה חמה, רועשת ומלאה בעשן (במובן הטוב), מה שיוצר חוויה יפנית מקומית אמיתית. למרות הפשטות, מדובר בארוחה משביעה ואיכותית שמתאימה מאוד לקבוצות קטנות ומשפחות שאוהבות בשר.