מסעדת פאסאנאורי

העיירה פאסאנאורי נחשבת בפי כל למולדת החינקלי (הכיסונים הגאורגיים המפורסמים), ומסעדה זו היא מהמקומות הטובים ביותר לחוות זאת. המסעדה ממוקמת על הדרך הצבאית הראשית, ממש ליד מפגש הנהרות הלבן והשחור (Aragvi). המומחיות כאן היא כמובן חינקלי במילוי בשר ותבליני הרים, המוגשים כשהם נוטפים מרק עשיר בפנים. האווירה היא של פונדק דרכים מסורתי ותוסס, עם שולחנות עץ כבדים ושירות מהיר. מטיילים עוצרים כאן בדרכם לקזבגי כדי ליהנות מהמנה האייקונית בגרסתה המקורית ביותר. בנוסף לחינקלי, המסעדה מציעה שישליק מצוין הנצלה על גחלים. מקום מושלם לעצירה קולינרית מזינה במהלך הנסיעה הארוכה.