מסעדת הוניהידקידימון - הידה בקר

מסעדה זו נחשבת לאחת הפנינים הקולינריות של אזור האלפים היפניים ומתמחה בבשר הבקר המפורסם 'Hida Beef'. המקום מעוצב בסגנון כפרי מסורתי עם קורות עץ כהות ואווירה חמימה שמתאימה מאוד למשפחות וקבוצות. השפים כאן מתמחים בבישול בקר בשיטות מקומיות כמו צלייה על עלי מגנוליה (Hoba Miso) עם משחת מיסו ייחודית. מעבר לבשר המצוין, המסעדה מגישה ירקות הרריים עונתיים המלוקטים מהיערות בסביבה. הארוחה מוגשת בסטים מסורתיים המאפשרים לטעום מגוון רחב של רכיבים מקומיים. זהו המקום המושלם לחוות את 'טעם המקום' באווירה אלפינית אותנטית בלב טקיאמה העתיקה.