Bäckerei Keim

מאפיית Keim (Bäckerei Keim) היא מוסד קולינרי משפחתי וותיק באזור דרום גרמניה, הידועה במסורת האפייה השוואבית שלה שהחלה כבר בשנת 1898. הסניף בליכטנשטיין מציע למבקרים חוויה אותנטית של 'קונדיטוריה-קפה' גרמנית מסורתית, המשלבת ריחות של לחם טרי שנאפה במקום עם אווירה כפרית ורגועה. המקום מתמחה בשימוש בחומרי גלם מקומיים ובשיטות תפיחה איטיות המעניקות ללחמים ולמאפים טעמים עמוקים ומרקם ייחודי. המבנה מעוצב בסגנון מודרני אך חמים, המאפשר ישיבה נינוחה לצד חלונות רחבים המשקיפים אל הנוף ההררי של האלב השוואבי (Swabian Alb). מעבר למאפים המתוקים, המקום משמש כנקודת מפגש מקומית לארוחות בוקר עשירות הכוללות גבינות, נקניקים וממרחים המיוצרים באזור, ומהווה עצירה מושלמת למנוחה והתרעננות במהלך טיול באזור הטירה המפורסמת של ליכטנשטיין. המאפייה חורטת על דגלה את הקשר לקהילה ולאדמה, ולכן תמצאו בה מגוון רחב של לחמי דגנים מלאים, 'ברצלים' (Pretzels) פריכים במיוחד ומאפי פירות עונתיים המשתנים בהתאם לגידולים החקלאיים המקומיים. זהו המקום האידיאלי לחוות בו את תרבות ה-'Kaffee und Kuchen' (קפה ועוגה) הגרמנית במיטבה.