שינשין ראמן

אחת מנקודות הראמן הפופולריות ביותר בקרב תושבי פוקואוקה, הממוקמת באזור טנז׳ין. הראמן שלהם ידוע בציר טונקוטסו ״קל״ יחסית, שאינו כבד מדי אך עדיין מלא בטעם עמוק. האטריות דקות מאוד ומבושלות בדיוק בדרגת הקושי הנכונה. הקירות מכוסים בחתימות של סלבריטאים יפנים שביקרו במקום, מה שמעיד על המעמד שלו. האווירה מהירה ורועשת, כמיטב המסורת של חנויות ראמן. מעבר לראמן, מומלץ לנסות גם את הגיוזה הקטנה שלהם (Hakata Gyoza). זהו מקום מושלם לארוחה מהירה ומשביעה בכל שעות היום.