מסעדת Skotel Restaurant and Bar שוכנת בלב הפארק הלאומי טונגרירו, אתר מורשת עולמית של אונסק"ו, בתוך המלון הגבוה ביותר בניו זילנד (1,142 מטר). המסעדה מעוצבת בסגנון בקתה אלפינית קלאסית, המשלבת קורות עץ טבעי, אבני בזלת מקומיות ואח עצים מרכזית המשרה חמימות גם בימים המושלגים ביותר. המקום נחשב למוסד קולינרי ותיק באזור, המשרת מטיילים המחפשים מפלט מהטבע הפראי של צפון האי תוך שמירה על רמה גבוהה של אירוח ונוחות. המבנה תוכנן כך שישתלב בנוף הוולקני הייחודי, והחלונות הפנורמיים שלו מציעים תצפית נדירה על הרי הגעש הפעילים רואפהו ונגאורוהו. המטבח של סקוטל מתגאה בשימוש בחומרי גלם עונתיים שמקורם בחוות וביצרנים מקומיים מאזור מנאוואטו-וונגנואי. התפריט מציע פרשנות מודרנית למנות 'קומפורט פוד' הרריות, החל ממרקים עשירים ועד לנתחי בשר איכותיים המבושלים בשיטות מסורתיות. השילוב בין האווירה הביתית לבין המיקום הגיאוגרפי יוצא הדופן הופך כל ארוחה לחוויה רב-חושית. הבר הצמוד, המעוצב בסגנון אפרה-סקי, מציע מבחר עשיר של יינות ניו-זילנדיים מאזורי מרלבורו ומרכז אוטגו, לצד בירות בוטיק מהחבית. המסעדה מהווה נקודת מפגש תרבותית מרתקת; כאן תמצאו מטיילים מכל קצוות תבל החולקים סיפורים על הטרקים המפורסמים של האזור לצד מקומיים המכירים כל שביל בהר. השירות המקצועי והמאופק, יחד עם השקט השורר בכפר המבודד ווקאפאפה, מאפשרים לסועדים להתנתק מהמולת היום-יום ולהתחבר לעוצמתו של הטבע הניו-זילנדי בסביבה יוקרתית אך נגישה.
Skotel Restaurant and Bar
- עיר: Manawatū-Whanganui Region, New Zealand
- משך מומלץ: 90 דקות